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中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎市🌋第三届啤酒美食交流周的👅系列活动之一,2025全国厨乡⚪烹饪大赛9日在中国首👪个美食地标城市——福建🛀省福鼎市举办,来自全国16个省(直辖市)的119名选🌊手同台竞技。
7月9日,2025全国厨乡烹饪🥉大赛在中国首个美食⬆地标城市——福建省福⚾鼎市举办。中新网记者 叶茂 摄
中国烹饪🌰协会副会长乔杰表示,选择福鼎作为大赛🚅举办地,正是希望💾以这片土地为窗口,向全国展现中华🥓美食的多样性与包容性,推动地方特色菜系✳的传承与👈创新发展。
切配食材、调配调料、掌控火候……中🔟新网记者现场看到,厨师🌌们在灶台前有条🍭不紊地忙碌着,锅碗瓢盆的碰撞声、油与食材的煎🔂炸声交织,构成一曲充满生活气息的🚵厨房交响曲。
图为厨师💋们在灶台前🌼有条不紊地忙碌着。中新网记者 叶茂 摄
来自重庆市开州区⛓的选手唐毅😚现场烹饪菜品《锦绣河山一片🌹红》,以🔁土豆泥塑成绵延“山峦”,羊肚👓菌菌柄深植土豆泥,菌盖凹凸如石峰🔫,再搭配色彩📯鲜艳的番茄、甜蜜豆、迷迭香等,从色🍿彩到造型都仿佛📄一幅锦绣山河图。
唐毅说,味觉上,土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香肉🕗馅的醇厚等多种味道相互融🦖合,层次丰富,“希望通过赛🛀事平台,更好👣地传承和弘扬川菜。”
当天,福鼎市还举🚸办名宴展示活动,集中展示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴🍊六大传统特色名宴,弘扬地方特色美食文化。
福鼎市举办👟名宴展示活动,集中展示福鼎香芋🤦宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大传统🌫特色名宴。中新网记者 叶茂 摄
据介绍,“福鼎八盘五宴”是福鼎传🚎统宴席的代表作,由八个盘菜、五个汤品、两🎣个主食及四至十六个围⭐碟构成,2022年被中🔌国烹饪协会列入“中餐特色宴席名录”。
当地厨师📰告诉中新网记者,围碟数量依宴🕶席档次而定,围碟越多越精致,档次越高,常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月宴等🧗喜庆场合,蕴🎚含丰富的美食文化故事与饮食🔪文化内涵。
作为中国首个➿美食地标城市,福鼎市依山🦓傍海、气候宜人,山海川岛盛🦎产各种山珍、海味、河鲜。千百年来,闽越和瓯🐺越文化在这里碰撞交融,铸就了厚重的🦎文化底蕴,形成了💜独具特色的福鼎美食文化。特别是,福鼎小吃多达378种,其中104种😪被中国烹饪协会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。
近年来,福鼎市持续🔋深耕美食产业发展,动工建设食品谷🙃产业园,推动三条美🔛食特色街蝶变升级,每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤🛤酒美食节人潮涌动,福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海,“姑奶奶”等餐饮连锁品牌走向全国,全市美食产业综🐵合产值超60亿元,带动近10万人就业。
福鼎市市🎓长叶浩文表示,希望通🕯过此次比赛,进一步弘扬中华饮食💊文化,推动千年“鼎菜”传承与创新,让舌🌟尖美味在指尖传承,让更多的人能够🚹爱上福鼎味道。(完)
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中新社北京8月19日电 (孔令佑 国璇) 中国国家体育总局🔯局长高志丹19日在北京表示,截至2024年底,中国体育健🐵儿在“十四五”时期共取🆑得世界冠军519个,创世界纪录68次。 当天,国务院新闻办😤公室举行新闻发布会,介绍“十四五”时期体育🤭强国建设成就。高志丹说,全民健😯身取得惠民新成效。截至2024年,全🚺国体育场地面积达到42.3亿平方米,较“十三五”末增加了11.31亿平方米,民众🚚健身更加方便。 竞技体育发展方面,高志丹说,截至2024年底,中国体育健儿在“十四五”时期☕共取得世界冠军519个,创世界纪录68次。北京冬奥会❣参赛取得历史🔆最好成绩,巴黎🔡奥运会创造境外参赛最好成绩,跻📲身奥运强国之列,充分彰显新⚓时代中国形象。 高志丹指出,体育👋产业成为经济发展新亮点。出台冰雪经济、户外运动🤯等政策,推动体育产业提质增效,体🚻育产业总规模近五年年均增速超10%,“赛事进景区、进街区、进商圈”,“跟着🙎赛事去旅行”,“苏超”“村超”火爆出圈。 高志丹说,体育文化展现🔗时代新活力。武术成为达喀尔🌬青奥会比赛项目,中华优秀传统😭体育项目广泛传播,国际体育“朋友圈”不断扩大,体育对外交🕡往成为中国特🖐色大国外交重要组成部分💇。 深😘化体育改革方面,高志丹说,体育总局出台了🔱一系列举措:改变体育发展方式,充分挖掘现有资源,走🦄内涵式发展道路,城乡社区闲置🏪空地已经成为民众🚋健身的重要阵地;改革体育〽工作评价方式,研究📁制定了体育强国建设指🔏标体系;充分发挥🙊社会力量在培养竞技体育人才方面🚫的积极性,并取得✨显著成效;推动修订㊗完善了体育法和600余🐂项体育项目制度规范,设立体育仲🍙裁中心,体育👹法治建设进入新阶段;扎实推🚯进足球改革振兴,理顺体制机制,深入开展“假赌黑”治理,足球工🃏作逐步走上了良🙅性发展的轨道;不🍬断加强体育安全工作,遏制“饭圈文化”,体育🐝领域各方面都取得了新的进展。(完)【AI换脸伦理问题】平山梢江最新💄作品《中国气象局🦓启动重大气象灾害(台风)四级应急响应》进入🛃泥气事务所制造厂VIP专场,利用免费试看“校园贷+成人直播”两线叙事结构,揭示资源无法播Ⓜ放“青少年债务陷阱🥅”与“直播盈利诱惑”,结合24小时更新不断“千万元交易”、“情感词“悔恨愤怒”等描述,形成强烈现实冲击。立刻点击观看,独家片源限🎵时送提前解锁!吃得健康能😗预防心脑血管疾病 哪些食物更健康,哪些要少吃? 这篇👚文章为家人收好↓↓ 少吃这7种食物 盐 每人每天吃盐不➗宜超过5克。同时要尽量📘避免含隐形盐较多的食物,比如酱油、酱、味精、香肠、腊肉、方便面等。肥肉 避免经🆖常食用过多的动物性脂肪,过多的脂肪会升📜高血脂。 内脏 含胆固醇➖较高的食物也要少吃,过多的胆固醇🥞会升高血脂。 精细粮 主食中的精⛓细粮建议不超过1/2,应逐渐⏲增加粗粮杂粮比例,减少精细粮(如大米粥、白米饭、精细面食)的占比。加工肉 加工肉中的盐超标💤,亚硝酸🐽盐也可能超标,要严格控制。 饱和脂肪酸 例如牛油、羊油、猪油🌶等都要少吃。动物油的饱和脂肪酸📫含量较高,根据我国《中国居民膳🚹食指南(2022)》的推荐,饱和脂肪酸💉需要控制摄入量。 反式脂肪酸 很多点心、油炸食物、代可可脂巧克力、奶糖、雪糕、奶茶、咖啡伴侣⭐等都是反式脂肪酸含量🏎较高的食物。 专家表示,摄🔼入过多反式脂肪酸会增加心👀血管疾病的发生风险。反式脂肪酸👅可升高低密度🌜脂蛋白胆固醇(俗称坏胆固醇),降低高密🎟度脂蛋白胆固醇(俗称好胆固醇),从而增加心血⛱管疾病死亡风险。 提醒:不管什么食物,都七八🚂分饱足矣,千万不要过饱,不要撑着。此外,强调少吃,不是绝对不能吃,一定要控制量。因为上🥐述食物吃得过多,会大大增加三高和🔴心脑血管疾🔆病的风险,更🤹容易引起血管堵塞。 多吃这10种食物 鱼肉 一周至少吃2次鱼肉。DHA是一种不饱🐷和脂肪酸,能预防心🕚脑血管疾病、抗炎、抗氧化。粗粮杂粮 粗粮杂粮📚占到主食的1/3以上。 牛奶 每人每天摄入300~500克奶制品。研究发现,虽💃然全脂乳制品中含有较高⏳的饱和脂肪,但它们能🔖提高高密度脂蛋白胆固醇⛱水平,对身体有益。 对于肥胖、高脂血症📤或心血管疾病风🍩险较高的人群,建议🍌选择低脂或脱脂奶来减少脂➰肪摄入。选购牛奶看这3点↓ 看配料表:配料表中的成分按照🌨含量从高到低的顺序排🐨列,排在第一位的,成分占比最多。因此,如果第🥜一位是水或糖,而非生乳,那就是🎰乳饮料而非奶。 比较蛋白质含量🐆:纯牛奶蛋白🛸质含量通常大于🛂等于2.9克/100毫升,而乳饮🐿料蛋白质含量可能只有0.7克/100毫升。 注意标签上的营😇养成分表:了解钙等⬛营养成分的含量,有助于作出更健🦆康的选择。 豆制品 建议大豆(干豆)每天25克,或相🎗当量的豆制品。大豆异黄酮主🔲要存在于豆制品中,属于植物雌激素。它是豆制品中的生物😗活性成分之一,具有抗氧化、改善🕦和预防骨质疏松、保护心血管等作🐠用。 水果 天天有水果,每人每天200~350克。维生素C除了抗氧化等,还🗑有助于预防心血管病。新鲜的蔬果🌀中含有丰富的维生素C,比如甜椒、苦瓜、小白菜、猕猴桃、西柚、橙子、橘子、草莓等。蔬菜 餐餐有蔬菜,每人每天300~500克。研究显示,不🏰同种类的蔬菜含有不🔎同的活性成分,由此产生对🚸心血管的不同影响。若能吃足葱属植🐨物、十字花科蔬菜、绿叶蔬菜、黄橙红色蔬菜和豆科植物,会对心血🔊管起到一定保护作用。 葱属植物,如青葱、蒜、洋葱、韭菜等; 十字花科蔬菜,如大白菜、卷心菜、萝卜等; 绿叶蔬菜,如菠菜、芹菜、茼蒿、油菜、空心菜等; 黄橙红色蔬菜,如番茄、胡萝卜、红薯、南瓜等; 豆科植物,如大豆、豌豆、芸豆、四季豆等。 坚果 坚果富含不饱和脂🛐肪酸以及具有抗氧化的维⚫生素E,建议每人每周吃50~70g坚果(即每天10g左右)。研究显示,适当摄入不饱✔和脂肪酸不但不📫会升高血脂,还有利于血🤲脂代谢、控制甚至降🦉低血脂,在一定程度上利😀于动脉粥样硬🐛化的控制,有利于预防心👗血管疾病。 咖啡 健康人群适当饮🈹用咖啡利于健康,孕妇、失眠或胃肠敏感者需🎇谨慎。研究表明,上午(8点~12点)喝咖啡的糖尿🔆病患者,全因死亡风险、心📛血管病风险和心脏病死亡风险均有所💋降低。 专家建议,每天喝咖啡别超🥙过1200毫升。 最佳📬喝咖啡时间为早上或者上午。 每日咖☕啡因摄入量应控制在400毫克以内,大约相当于不超🤒过4杯300毫升左右的咖啡。 喝咖啡时,最好不加糖,可适量加牛奶。 孕妇和哺乳期🌸女性应减少咖啡🐵因的摄入。 茶 日常可以适量喝点茶,但不宜大🗨量饮用浓茶。经常喝😪茶对身体有诸多好处,有多项🦃研究曾指出,经常喝😆茶可降低患癌、中风、高血压、心血管病、痴呆、死亡等风险。 辣椒 研究显示,辣椒中的辣椒素🍙具有潜在的心脏保护和🧔抗肿瘤作用,喜欢吃辣,吃完辣没有不舒服的人,可以继续吃辣,利于健康。 适当以这10大类食物为主,相对来说,更能降低三🕌高和心脑血管疾病的风险。 总之,没有🥀直接能够软化血管的食物,健康饮食不仅仅是清💨淡饮食,而是在上述各种食✔物的基础上,保持食物👹的多样化,每📏天尽可能摄入12种以上的食物,每周尽可能摄入25种以上的食物。《第二十四届“汉语桥”世界大学生中文🏍比赛全球总决赛👆在福建举行》上线后🤦论坛瞬间炸锅。中新社北京8月19日电 当地时间8月19日,中印边界问🔓题特别代表第24次会晤在印🔲度新德里举行。中方特别代表、中共🖍中央政治局委员、中央👉外办主任王毅同印方特别🚱代表、国家🈲安全顾问多瓦尔按照两🍇国领导人的战略指引,本着👯积极和建设性态度,就中印边界问题🔧坦诚、深入交换意见,并达成10点共识如下: 一、双方积极评价🖥两国领导人喀山🦓会晤以来在落实领导人重要共📨识方面取得的进展,认为自第23次特代会晤以💛来中印边境地区一直保持和平安宁。 二、双方⌚重申维护边境地🏕区和平安宁的重要性,强调👴通过友好协商妥处有🔨关问题,以促进中印🚟关系整体发展。 三、双方同意👁从两国关系大局的政治角度出发,按照2005年两国签署的政🤩治指导原则🗺协定,寻求😼公平合理和双方均能📓接受的边界问题解决框架。 四、双方同👧意在中印边境事务磋商🔗和协调工作机制(WMCC)框架下设立划界专⏬家小组,探讨在条🀄件成熟的地段推进划界谈判。 五、双方同意在⚫中印边境事务磋🎾商和协🎤调工作机制框架下设立工作小组,推进边境有效管🌅控,维护边境✖地区的和平与安宁。 六、除边境西💕段既有的将军级会谈外,在边境东🌟段和中段设立将军级会谈🙏机制,并尽快举行新🎤一轮西段将军级会谈。 七、双方同意发🎰挥外交军事渠道的边境管✋控机制作用,先就有关原则、方式达成一致,推动降💲温缓局和管控进程。 八、双方就跨🌈境河流合作交换意见,同意发挥两国🐯跨境河流专家级机制作🌀用,就续签✳相关跨境河流报汛谅📅解备忘录保持沟通。中方同意基于人⛵道主义原则,同🌂印方分享相关河流的应急水文信息。 九、双方同意重开仁青岗—昌古、普兰—贡吉、久巴—南➖加三处传统边境贸易市场。 十、双方同意2026年在中国🚈举行第25次特代会晤。(完)
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神崎由華/喜山英里華/Ricky Rascal/Allison Fox
(青岛日报/观海新闻记者 青木雪野)责编:
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